Foire aux truffes blancs à San Miniato

Les samedis et dimanches de 10h à 20h, rejoignez ce marché en plein air animé où vous pourrez découvrir, goûter et acheter la rare variété blanche de champignon truffé ou Tuber Magnatum Pico.

La Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco di San Miniato, a lieu les trois derniers week-ends de novembre, lorsque les truffes retrouveront leur pleine maturité et leur maximum de bienfaits. Avec la truffe blanche, vous pouvez apprécier le meilleur de la cuisine italienne. Les chefs animeront plus de deux kilomètres de stands, l'un des plus importants laboratoires du goût à ciel ouvert d'Italie.

Les truffes se trouvent sur les tables des meilleurs restaurants du monde, prisées pour leur bonté, appréciées des puissants et célèbres de la terre. Il est considéré comme un "fruit magique", le "diamant de la terre" ou "l'or blanc". Celui qui trouve des truffes trouve une fortune ! Pendant trois week-ends, la cité médiévale qui a donné naissance aux cinéastes Paolo et Vittorio Taviani, ayant appartenu à l'empereur du Saint-Empire romain germanique et ayant donné naissance aux parents de Napoléon Buonaparte, sera la capitale de la truffe blanche en Italie.